Los usuario de rabbit se dan de alta mediante linea de comandos, desde el server donde esta rabbit

nuevo_usuario = Nuevo usuario a dar de alta

Password = Password del usuario

sudo rabbitmqctl add_user [[nuevo_usuario]] [[Password]] 
sudo rabbitmqctl set_user_tags [[nuevo_usuario]] administrator 
rabbitmqctl set_permissions [[nuevo_usuario]] ".*" ".*" ".*"

importante: SI el usuario exite en rabbit, debe ser borrado previamente, sino el script tira error