El update es para actualziar 1 campo en una tabla existente. de la siguiente manera:

 update "tabla" set "campos a editar " = "Dato editado" 

En “dato editado” colocamos el dato que queremos colocar en la tabla.

where "campo especificacion" = "dato unico(id)" 

de esta forma no aseguramos de que solo se modifique para este caso puntual y no todos los registros

and "Campo especificacion" = "dato unico (id)" 

este 2do campo es para poner mas filtros seguridad, de esta forma no cambiar a mas de 1 registro.

Ejemplo:

Update ordenes set otrfecump =’2013-10-25’   
 where otrnumero =’00200000158’      
 and datcodtar = 2